红烧带鱼/刀鱼

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红烧带鱼/刀鱼

炒作简单。

主料

刀鱼两条（剪好备用）

辅料

红烧刀鱼的做法步骤

1.剪好刀鱼用淀粉裹匀。
2.平底锅烧热倒入适量油。
3.下锅煎刀鱼两面金黄捞出备用，多余油倒出。
4.调汁，葱姜蒜切成小块，分别放入备好的碗中：酱油，料酒，白醋，盐，十三香，鸡精，白糖，少量水。
5.锅热，放入之前煎好刀鱼，再放入调好一个，小火炖，汤汁全部收干即可。
6.

小窍门&温馨提示

做红烧鱼时，盐比平时吃菜多一点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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