红烧带鱼/刀鱼

• 
  1.剪好刀鱼用淀粉裹匀。
• 
  2.平底锅烧热倒入适量油。
• 
  3.下锅煎刀鱼两面金黄捞出备用，多余油倒出。
• 
  4.调汁，葱姜蒜切成小块，分别放入备好的碗中：酱油，料酒，白醋，盐，十三香，鸡精，白糖，少量水。
• 
  5.锅热，放入之前煎好刀鱼，再放入调好一个，小火炖，汤汁全部收干即可。
• 
  6.红烧刀鱼做好。

小窍门&温馨提示