油渣白菜

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油渣白菜

甘香回甜，脆软咸鲜。

食材明细

主料

辅料

油渣白菜的做法步骤

1.取下的肥肉，切成片状；
2.放入锅中，加入半碗水，大火烧煮；
3.待水干，改中火、翻炒；
4.开始出油后，改小火；
5.不时用锅铲压压油渣，待油渣变干倒出、过滤；
6.过滤后的猪油，放凉后存于冰箱慢慢用。
7.包包白，手撕后泡洗。
8.炼油余下的猪油，大火烧热；
9.抓入白菜，放少许油渣翻炒；
10.放盐、炒至白菜变软，出锅即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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