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1.取两小碗面粉适量放入盆中。
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2.准备一碗温水，30多度为宜。将大概一小勺酵母放入温水中。
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3.搅拌均匀，使其融解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。
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4.将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。
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5.盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。
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6.放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度。
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7.面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。
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8.将其揉成光滑面团。
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9.将面团分成两份。
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10.取其中一份揉一会儿，揉成粗的长条状。
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11.将长条擀成长方形薄片。
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12.从面片的一边卷起，卷至面片高度的一半。
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13.从面片的另一边卷起。卷成如图的形状。
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14.切成大小均匀的剂子。
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15.如图，将单个剂子两个卷桶的相对面用手指点上水。
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16.粘上。
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17.将剂子的背面也用手指点上水。
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18.将两个完成上述处理的剂子的背面粘上，成蝴蝶状。
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19.将蝴蝶卷放入烤盘中。
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20.在其中刷一层食用油。
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21.洒上一点黑芝麻。
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22.放入烤箱，200度，上下火，烤20分钟。
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23.时间到后，过几分钟再取出即可。
菜谱
