上汤姐妹花

1.准备的材料。

2.菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。

3.锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。

4.锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。

5.加入精盐。

6.加入鸡精。

7.淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。

8.下入方肉。

9.倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。

10.最后勾芡。

11.出锅上桌。