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牛肉槐花锅贴

琥珀maggie

春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。
“不争春光的明媚,不慕盛夏的繁华”的槐花,除了蒸槐花饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、包槐花包子……还可以搭配牛肉做外焦里嫩的锅贴和馄饨,满足无肉不欢的小家伙,满屋淡淡的槐花香就是春天的味道!

主料
辅料

牛肉槐花锅贴的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、花椒水请提前泡好,花椒粒10粒加开水浸泡一小时以上。作用是可以给牛肉馅去除膻味,而且还可以给肉馅增香。
2、想要馅料香,请多放葱和姜。
3、牛肉馅一定要顺一个方向搅拌上劲。

分类: 主食 小吃 其他菜系
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