豆沙卷卷小餐包

🍬薄荷糖的味道🍬 发布

豆沙卷卷小餐包

好久没做面包了，正好有新模具，赶紧来开光，做一款豆沙小餐包吧！

食材明细

主料

辅料

豆沙馅150g

豆沙卷卷小餐包的做法步骤

1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，面粉上面挖个坑放酵母，面包机开启和面程序20-25分钟。
2.揉至能拉出薄膜的完全阶段。
3.继续放面包机发酵至两倍大小。
4.面团取出，排气，均分2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一面团擀成长椭圆。
6.翻面、再擀成较规则的长方形，底部用手指按压，均匀铺上豆沙，由上而下慢慢卷起、收口处捏捏紧。
7.切成6份。
8.稍微整理一下，摆进学厨方形12连模。
9.送入烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。
10.烤箱预热180度，面团表面刷一层薄薄的全蛋液送入预热好的烤箱、中层、175度烤20分钟左右。看见上色了要即时加盖锡纸喔！
11.香喷喷热腾腾的豆沙卷卷包新鲜出炉！
12.忍不住吃了一个！
13.站好，来个特写！
14.喜欢吗？要不要动手试一试？😊

分类：烘焙早餐

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