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芸豆炒肉丝
独家
香香的小厨房
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芸豆
500g
肉丝
100g
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
姜
适量
红辣椒
适量
玉米油
适量
糖
适量
蒜
适量
芸豆炒肉丝的做法步骤
1.
肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2.
芸豆切小段。
3.
姜蒜切末、红辣椒切丝。
4.
锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
5.
加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
6.
刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色,加少许清水、加盖焖煮一分钟。
7.
加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8.
加盐、糖调味即可。
9.
成品。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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