酱肘子独家

雨欣欣欣发布

酱肘子

这道酱肘子也是一道经典的川菜。整道菜是不需要放一滴油的。肉质耙软，入口即化方法非常的简单。

主料

辅料

酱肘子的做法步骤

1.猪肘清洗干净，加清水料酒，姜片，花椒煮熟透。
2.趁热清理好猪皮上的猪毛。
3.锅里放清水，生抽，老抽盐和所有调料。把水煮沸。
4.放入肘子大火煮十分钟在用中火闷煮。
5.大火收汁。
6.起锅冷却。
7.盘里铺莴笋片。
8.

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣椒的，直接用干辣椒和味精蘸着吃。

分类：热菜家常菜

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