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自制芒果冰淇淋
金凤栖梧
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淡奶油剩了,天气也暖了,做点冰淇淋吃。
简单
冷冻
果味
半小时
食材明细
主料
牛奶
200ml
蛋黄
2个
淡奶油
100g
辅料
白糖
60g
芒果肉
200g
自制芒果冰淇淋的做法步骤
1.
备好食材。
2.
蛋黄加30g白糖。
3.
搅打至乳白色。
4.
加入牛奶搅匀。
5.
蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌,至浓稠关火。
6.
芒果打成泥。
7.
淡奶油加30g糖打发成此状态。
8.
芒果泥倒入蛋奶液中。
9.
拌匀后分2次加入淡奶油,拌匀。
10.
放入保鲜盒。
11.
放入冷冻室,半小时取出用勺子搅拌,重复3次,至冷冻成型。
12.
挖出。
13.
成品。
14.
成品。
分类:
甜品
冰淇淋
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