麻辣香锅

梦桃缘

麻辣香锅

偶尔吃一次麻辣味的菜，锻炼一下自己能接受麻辣味的美食，否则和朋友一起吃饭时，不会吃辣的我注定吃大亏。哈哈哈😄所以要加油锻炼自己吃辣😜😜

主料

辅料

熟芝麻适量

麻辣香锅的做法步骤

1.主材料、鸡翅和虾。
2.将所有配料准备齐洗净切好。
3.莲藕荷兰豆也洗净切好。
4.鸡翅剁小块加入适量盐和料酒腌制10分钟。
5.上锅入适量油，将虾和鸡翅各自煎至变红色，鸡翅也煎至金黄色。
6.两样煎好后盛出。
7.锅里再放入适量油，炒香花椒干辣椒和姜蒜，再加入两大匙老干妈麻辣酱炒出红油。（本人怕太辣，所以麻辣酱留最后才下）
8.再放入莲藕及其他配料煸炒均匀。
9.加入事先煎好的鸡翅和虾炒均。
10.依次加入麻辣酱、老抽生抽、陈醋、适量盐和白糖炒均入味关火。
11.成品装盘，洒上适量熟芝麻即可食用。

小窍门&温馨提示

想要荷兰豆保持翠绿翠绿的话，可单独和莲藕一起用开水烫熟放入冷水里，最后和其它材料一起下。
我懒直接就和其它材料一起炒熟，所以颜色不是那么好看，但是不影响口感。

分类：热菜家常菜

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