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腐乳蒸茄条
绾(晚)妈
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
一根
青椒
半个
蒜子
适量
红椒
半个
辅料
生抽
适量
麻油
适量
陈醋
适量
豆腐乳
一块
豆瓣酱
一勺
腐乳蒸茄条的做法步骤
1.
茄子一个,用盐搓洗干净。
2.
对半切开,上蒸锅蒸熟,约8-10分钟。
3.
蒸茄子时准备调料:生抽,陈醋,蒜泥,青红椒碎(烫了一遍开水),麻油,放入一个碗里,搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳,压碎。
4.
全部加到调料碗里。
5.
茄子趁热用筷子撕条。
6.
淋上调料,吃的时候搅拌就行。非常鲜美,关键是少油,健康。
分类:
热菜
家常菜
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