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麻辣香锅
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happiness2882
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昨天吃火锅剩了一些蔬菜,今天做个麻辣香锅,全部吃光光!
简单
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
莲藕
适量
油麦菜
适量
肥牛卷
适量
虾
适量
水晶粉
适量
娃娃菜
适量
金针菇
适量
土豆片
适量
辅料
麻辣香锅料
半袋
香菜
适量
熟芝麻
适量
麻辣香锅的做法步骤
1.
莲藕切片,金针菇,虾,肥牛卷,土豆……煮熟,先煮肉后煮菜是为了水里有肉味,菜更好吃。
2.
油麦菜和娃娃菜煮熟,水里加一些油,煮好的菜颜色漂亮,煮八成熟后捞出备用。
3.
锅内热油,加干辣椒和蒜片爆香,多倒一些油,底料吃油。
4.
加入适量的麻辣香锅料,翻炒,要小火哦。
5.
然后把之前煮好的肉菜都加进去,翻炒,炒匀就可以了。
6.
出锅加香菜和芝麻。
7.
好吃。
小窍门&温馨提示
我这种是先煮熟的做法,还有一种是底料炒好后,加入肉类蔬菜,然后加水炖熟,没有香锅底料也可以用麻辣火锅底料。
炒料要多放油,小火。
菜煮到八分熟就可以,因为一会还要下锅炒一下
辣度自己调节,我放了半袋的料,各种蔬菜自己混搭,我是有什么就放什么
分类:
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