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拌芦笋
绾(晚)妈
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
芦笋
一把
红椒
少量
辅料
盐
适量
生抽
适量
麻油
适量
陈醋
适量
拌芦笋的做法步骤
1.
芦笋洗干净,最底下很硬的部分,掰断不要。稍微有点硬的部分,可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水,下盐和芦笋焯熟,大概水开后2分钟。
2.
调汁:生抽,陈醋,麻油。
3.
芦笋沥干水,摆盘(我没有再过一遍凉水了),较短的部分摆在下面。撒上:过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了,有的话更香)
4.
淋上料汁就可以了。
小窍门&温馨提示
芦笋的营养价值很高,趁时令多吃些。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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