抗癌之王——蒜泥拌芦笋

小董妞@厨房

抗癌之王——蒜泥拌芦笋

像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！

主料

辅料

蒜泥拌芦笋的做法步骤

1.准备一把芦笋、大蒜5瓣；
2.大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
3.蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
4.芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
5.切斜段；
6.烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
7.捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
8.捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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