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香蕉核桃蛋糕
马琳malin
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营养美味小蛋糕
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
香蕉
1根
低筋面粉
100g
细砂糖
45g
牛奶
30g
大豆油
30g
辅料
泡打粉
1小勺
熟核桃碎
适量
香蕉核桃蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋放入盆中。
2.
加入细砂糖。
3.
用手动打蛋器搅拌均匀。
4.
加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。
5.
将香蕉放入保鲜袋内擀成泥状。
6.
把香蕉泥放入上面拌好的糊中,搅拌均匀。
7.
将低筋面粉和泡打粉混合筛入。
8.
用刮刀翻拌均匀。
9.
然后加入烤熟的核桃碎,再次翻拌均匀,蛋糕面糊就做好了。
10.
把拌好的面糊装入裱花袋中,挤入蛋糕模具中,大约7、8分满。
11.
烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟,表面上色即可。
小窍门&温馨提示
1、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油;
2、除了金属模具,也可以用纸杯蛋糕模或者硅胶蛋糕模做。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
分类:
烘焙
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