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云南小瓜炒肉
巧妞
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
云南小瓜
一个
猪肉
265g
辅料
干辣椒
4个
蒜头
一瓣
配料
酱油
一勺
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
云南小瓜炒肉的做法步骤
1.
猪肉去皮,肥肉切掉榨油,瘦肉切片,用一勺酱油,少许盐和鸡精,少许淀粉拌匀。
云南小瓜开两瓣切片。
红辣椒切粗粒。
干辣椒掰段。
蒜头拍扁切碎。
2.
锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。
3.
再把肉片放下去炒散开。
4.
放红辣椒粒下去炒。
5.
把肉拨一边,放云南小瓜下去炒断青,再把肉炒匀,放少许盐和鸡精调味即可出锅。
分类:
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