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五香鹌鹑蛋
用回忆想象未来
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孩子很喜欢去超市买那种一块钱一包里面就三四个的鹌鹑蛋吃,干不干净不知道,反正不划算是真的,自己做的干净卫生,味道也不比买的差 做起来也很简单方便。
简单
煮
五香
半小时
主料
鹌鹑蛋
500g
辅料
八角
一块
桂皮
两颗
生抽
一匙
酱油
六匙
干红辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞起。
2.
锅里倒水,加酱油、生抽、盐、八角、桂皮、干红辣椒、花椒(有香叶也可以放几片)。
3.
小窍门&温馨提示
1、鹌鹑蛋不用一个一个捏,因为要先煮熟,捞起时可以用漏勺装,只要用漏勺颠几下壳就破了,很方便。
2、我是晚上做饭的时候顺便煮的 所以只拍了一张成品图,煮过的卤汁不用倒,可以放冰箱里方便下次使用。
3、刚煮出来的鹌鹑蛋,味道淡淡的,放卤汁里泡一会味道就会出来了。
分类:
小菜
家常菜
早餐
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