低油～香辣炒茄条独家

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低油～香辣炒茄条

茄子是很好的蔬菜，但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油，成品后又会有很多油在盘底，影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄

主料

辅料

香辣炒茄条的做法步骤

1.干葱，切丝，备用。
2.茄子，切条。
3.辣椒，切条。
4.香菜，切段，香菜梗和叶分开。蒜，切碎。
5.干锅无油，小火炒茄子，可以放入少量的盐。
6.无油炒过的茄子，软软的，盛出备用。
7.锅中底油适量，煸炒出香味。
8.放入准备好的茄子，辣椒，香菜梗，翻炒。
9.调味，放入适量的蚝油，五香粉，盐，出锅前放入剩下的香菜叶和蒜末，翻炒均匀即可。
10.成品，味道香辣蒜香，盘底干干净净的没有多余的油，棒棒哒😋😋😋

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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