青红椒炒广东菜薹

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青红椒炒广东菜薹

主料

广东菜薹500克
青红椒一个

辅料

配料

广东菜薹的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。
3.青红椒洗净，切成丁。
4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5.放菜薹下锅快速翻炒。
6.放入少量的盐。
7.大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。
8.炒锅加热并倒入少量的食用油。
9.倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。
10.大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。
11.将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

分类：热菜粤菜老人立春春季食谱午餐工作餐

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