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清炒芸豆
戚凄挽青丝
发布
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
新鲜芸豆
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
清炒芸豆的做法步骤
1.
芸豆摘好,洗净。
2.
改刀切成这样。
3.
热锅热油。
4.
下芸豆,翻炒均匀。(翻炒均匀是指芸豆在接触高温后,变得更加翠绿)
5.
加盐加水,芸豆不好熟,在这头,芸豆不是属于好蔬菜(不是好蔬菜是指如果不熟的芸豆会引起中毒),一定要加水闷煮熟,我这图是水煮完,芸豆熟了的样子。
6.
咸淡试好,出锅。
小窍门&温馨提示
芸豆一定要够熟,另外就是,芸豆切这样小小的更容易入味,清炒就是放盐,没有别的味道,如果折成一根一根的,味道不容易吃进去,再加上体积大不好熟,煮久的芸豆不如这样炒着的好吃。
分类:
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