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蜜汁鸡翅
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咸甜
一小时
食材明细
主料
鸡翅
640克
冰糖
42克
蒜
25克
姜
10克
蜜糖
13克
辅料
黄酒
1汤匙
盐
1茶匙
生抽
1.5汤匙
甜酱
1汤匙
花雕酒
2汤匙
蜜汁鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净,加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。
2.
热油,放入鸡翅煎至双面微黄。
3.
锅留油,加入姜片、蒜炒香。
4.
放入煎好的鸡翅,炒半分钟。
5.
倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。
6.
大火煮开转中火。
7.
焖至汁快干时,调入蜜糖。
8.
翻动鸡翅,让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖,收汁。
分类:
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