时蔬疙瘩汤

1.西红柿用热水烫一下去皮切丁，黑木耳泡发切丁，油菜洗净切段，大葱切碎，鸡蛋打散备用。

2.取适量面粉，借助水龙头，将面粉和成黄豆粒大小的小面疙瘩。

3.锅中热油，将大葱放入炒出香味。

4.将西红柿倒入翻炒。

5.倒入适量的热水。

6.放入适量的虾皮或者海米提味。

7.水开后将疙瘩倒入，一边倒一遍搅拌。

8.至不粘连时将木耳和蔬菜放入。

9.倒入适量的盐和胡椒粉调味。

10.将鸡蛋液倒入，边倒边搅拌。

11.鸡蛋液凝固就可以关火出锅啦。