朝鲜美食—美味辣白菜饼 김치전

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朝鲜美食—美味辣白菜饼 김치전

辣白菜饼（或叫泡菜饼）-김치전，是朝鲜族的经典美食，软软的，微酸微辣，味道很好，而且做法简单，食材随意。辣白菜饼的做法有很多种，下面就教大家一种比较简单又好吃的做法吧~^^

主料

辣白菜1/4颗

辅料

配料

辣白菜汁多半碗

美味辣白菜饼的做法步骤

1.1.辣白菜切成1cm的丁，挤干辣白菜汁
2.洋葱切成同样大小的丁
3.尖椒洗净切丝
4.香菇洗净切丁，以上见图左盘
5.准备辣白菜汁，多半碗，过滤除渣，见图右碗。
2.将步骤1中的食材倒入碗中，加入面粉，拌匀，再加入辣白菜汁搅拌，慢慢加入清水，拌匀成浓稠适中的面糊糊，见图。
3.锅中小火，刷油。
4.锅热后，将面糊舀入锅中。
5.将面糊在锅中抹匀，薄一点的话好熟。
6.这是抹匀以后的。
7.盖盖儿，中小火煎，煎至一面金黄（喜欢焦点的，可以煎久点，火大点，锅盖上水多可以留个缝儿，省得锅里水汽太多，饼就软了）。
8.这是一面煎熟的。
9.翻个儿，盖盖儿，煎另一面，两面金黄后，就好了，关火，上盘。
10.煎好的成品。
11.这是盛好的辣白菜饼^^。

小窍门&温馨提示

1.煎的时候，喜欢焦点的，可以煎久点，火大点，锅盖上水多可以留个缝儿，省得锅里水汽太多，饼就软了。

分类：主食家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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