鸡肉豆腐味增锅

蓝晶翎

鸡肉豆腐味增锅

这几天又降温，昨天不知道是台风还是什么，一整天的6级风，吹得窗户呜呜叫，恐怖啊。
天冷的适合，照例，继续吃火锅啦。
今天吃——鸡肉豆腐味增锅。

主料

辅料

味增适量
清酒适量

鸡肉豆腐味增锅的做法步骤

1.准备好食材。
2.白菜撕大片，豆腐切块，鸡肉切片，豆皮切片。
3.炒锅内加油少许，放入白菜，炒至出水。
4.加入净水一碗，略煮。同时，味增用清酒调开。
5.水开后倒入味增，煮1分钟。
6.准备一个砂锅，锅底放入豆腐。
7.将白玉菇、豆皮、蟹肉棒整齐地排入砂锅。
8.倒入味增汤，放入白菜帮。
9.中小火，煮5分钟。
10.放入鸡肉片，继续煮3分钟。
11.放入煮过的白菜叶，煮到开锅。
12.再开后，即可离火上桌食用。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉切片前可以冷冻半小时，容易切。

2.日式味增酱也可用韩式大酱代替，制作偏辣口味的。

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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