猪皮冻

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猪皮冻

主料

猪皮500g

辅料

猪皮冻的做法步骤

1.猪皮洗干净。
2.洗净的猪皮放入锅里煮五分钟捞出。
3.用刀把多余的油刮掉，在洗干净。
4.把猪皮切成细条。
5.锅中多放点清水。
6.把切好的猪皮放到锅里。
7.放上葱姜生抽料酒花椒八角大火煮开，小火慢慢煮一个小时。
8.捞出葱姜渣，放入适量的盐在煮十分钟。
9.把煮好的猪皮倒入容器中放凉，放冰箱冷藏一个小时。
10.冷藏好的猪皮冻。
11.切成片。

分类：家常菜私房菜

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