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1.把玉米粒刨下来。
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2.煮5分钟。
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3.如果是儿童吃,记得把每一粒玉米皮撕下来,如果是成人吃或者大龄儿童,无所谓了。
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4.鸡胸肉把表面的筋膜之类的去掉,切成小块。
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5.料理机中放水或者蛋清,我个人不喜欢蛋清腥味,放的水,再把鸡肉和玉米粒放进去,搅打。
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6.如果是儿童吃,搅打的细腻些,如果是大孩子吃,可以额外再加30克的煮过的玉米粒,增加香味和口感。
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7.放鸡粉,盐2克,玉米淀粉,搅匀,小孩吃盐和鸡粉都可以不加。
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8.搅匀。
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9.剪几张锡纸。
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10.肉泥装入裱花袋中。
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11.挤一点在锡纸上。
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12.其中一边对折。
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13.另外一边也折上来。
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14.两端初步捏一下定型。
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15.慢慢往里捏紧,然后相反的方向拧紧,这样肠身自动就圆滚滚。
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16.小一点的孩子可以卷小个头的。
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17.都做好。
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18.蒸烤箱预热蒸的功能100度,5分钟。
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19.放入肠,蒸15分钟,关掉烤箱,再闷两分钟。
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20.出锅凉透。
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21.成品。
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22.成品。
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23.成品。