香煎馒头片

1.馒头从底面开始切，刀面沾点水，不容易碎。

2.2个鸡蛋打进碗里。

3.鸡蛋液里加入青菜碎，加盐和料酒调味。

4.馒头片放蛋液里，均匀沾上蛋液(浸泡一会，出来的馒头片会软些。稍微沾下就拿出来，馒头片会比较脆)。

5.电饼铛刷油，放上馒头片，一面煎熟就翻面。