香辣小龙虾

肥东施

香辣小龙虾

看见龙虾就忍不住流口水，还是自己买回来洗的干净卫生。
五一在妈妈家，跟妈妈一起研究美食，勤快的人有口福！😄

主料

小龙虾4斤左右

辅料

香辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾去头拔虾线，然后用刷子一个个刷洗干净后，再用剪刀把背上剪一刀，这样更入味。葱姜蒜切好备用。这一步照片没拍。
2.锅里放油，下入切好的腊肉片炸一会儿，放入姜片，花椒，干辣椒爆香。
3.放入葱白，洋葱翻炒断生。
4.放入龙虾翻炒。放入八角，香叶，依次加入生抽，老酒，盐巴，辣椒酱，红油翻炒。待颜色变红后，加入少许纯净水焖煮。
5.继续加入蚝油大火翻炒一会儿。
6.起锅装盘。因为太多了，用盆装了😄。

小窍门&温馨提示

汤汁放多一点可以弄点捞面伴着吃，虾吃完吃面，味道还不错哦。

分类：热菜家常菜

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