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香辣小龙虾

 老杨的厨房 2012-05-11 18:09
食材明细
主料
辅料
配料
香辣小龙虾的做法步骤
温馨小提示

1,不要煮太久,太久肉就老了。,

2,因为是香辣版,不喝汤不吃里面的菜,所以没处理虾头里的脏东西,也没去爪,下回烧大龙虾我会发详细处理红烧版或者烧配菜的龙虾处理方式。

3,家里准备上一次性手套。吃的时候小心别弄身上。

4,郫县豆瓣酱够咸了,所以盐不要下很多。郫县豆瓣要用白糖中和一下才好吃。

5,我觉得啤酒的最好吃,米酒的也不错,我家没啤酒了所以放的米酒。用酒烧出来的小龙虾肉质很鲜美。要是用玻璃瓶的啤酒,就别加水,更好吃。当然也可以选择用水。

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