美味小吃—南瓜糖不甩

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美味小吃—南瓜糖不甩

糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，这“糖不甩”的由来，据传还跟八仙有关哩。
糖不甩”做法简易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

主料

辅料

南瓜糖不甩的做法步骤

1.南瓜切片蒸熟。
2.趁热压成泥加上糯米粉。
3.活成面团。
4.分成小剂子揉成汤圆状。
5.烧开水下入汤圆。
6.煮至汤圆浮起捞出。
7.50克红糖加70克水熬成糖浆。
8.将煮好的汤圆放入糖浆中煮一分钟。
9.将汤圆码放在盘中。
10.准备熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干。
11.将上步骤的食材洒在汤圆上。
12.浇上糖浆即成。

分类：小吃儿童川菜下午茶冬季食谱广东小吃

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