肉末香菇蛋羹

清水淡竹

肉末香菇蛋羹

主料

辅料

肉末香菇蛋羹的做法步骤

1.肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2.香菇洗净焯水后切片，姜切丝。
3.锅中放油，小火煸香姜丝。
4.放入肉末翻炒变色。
5.放入香菇片翻炒。
6.加适量水烧煮5分钟。
7.蛋液加盐、料酒打散。
8.倒入蛋液搅匀。
9.水淀粉勾薄芡，调味出锅。

分类：羹类家常菜汤羹

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