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韩味肉末笋丁
尖尖_实验室
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喜欢韩国辣酱的味道啊,正当春笋流行,加上笋丁配点肉末,这么一盘配个米饭,绝配
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
春笋
250克
肉末
100克
豌豆粒
50克
辅料
韩国辣酱
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
蒜末
3克
香葱
1根
韩味肉末笋丁的做法步骤
1.
春笋剥去外皮洗净。
2.
切成小见方的小粒。
3.
锅中煮开水,加入1茶匙盐,放入笋丁焯水。
4.
取出沥干水备用。
5.
猪肉剁成肉末备用。
6.
豌豆粒备好。
7.
取一个小碗,加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。
8.
大蒜切成末。
9.
起锅热油,加入肉末。
10.
翻炒至断生发白。
11.
加入蒜末炒出香味。
12.
加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。
13.
加入酱汁大火煮开后,转小火炖煮5分钟。
14.
开盖,加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠,装盘撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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