锅包肉 独家

1.成品！

2.里脊肉切片！

3.料酒，盐，腌制30分钟入味！

4.面粉和淀粉比例1:2，油少许，调粘稠糊！

5.肉均匀裹上一层面糊，锅里适量油，五成油温炸制！

6.第一次炸制煮熟了出锅！

7.二次倒入锅里炸制金黄！

8.调汁，水，糖，醋精，番茄酱，水淀粉调稠汁，冒泡泡！

9.切适量胡萝卜、葱丝！

10.肉倒入锅里翻炒，加入适量胡萝卜、葱丝，每一片肉都均匀裹上一层汁，炒好出锅！

11.成品！