油饼

1.300克面粉加牛奶175克加鸡蛋1个，加盐6克，糖15克，酵母4克，油15克。

2.搅拌匀面团(有些粘)。

3.桌上铺上保鲜膜，刷油，手上也抹油，把面团整成长条型。面团上面也抹点油。

4.保鲜膜包裹，两端不用扎紧，放入冰箱冷藏一晚上。

5.早上，从冰箱拿出来，静置15分钟。

6.案扳刷油，手上抹油，取适量面团，揉圆。

7.用手按扁，切三刀。

8.锅里放适量油，中火，放入面片。

9.两面煎至微黄。

10.捞起滤油。

11.配上一碗绿豆汤，好吃又去火。