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米发糕
独家
双手暖心
当早餐不错哦
初级
蒸
甜味
一天
主料
米粉
适量
辅料
水
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
米发糕的做法步骤
1.
提前磨好的米粉,加入比例一比一的水,加入适量酵母,搅拌均匀,25度左右发酵十五小时。
2.
发酵一晚以后,加入适量的白砂糖,搅拌均匀。
3.
用勺子舀入模具,开大火,烧开水后改中小火,蒸二十分钟左右。
4.
也可以放几粒蔓越莓干,酸甜可口,蒸好后脱模即可。
小窍门&温馨提示
暖心提示:米粉我是以前就磨好的了,一定要磨得细腻,发糕才好吃。
加入白砂糖时看自己喜好了,喜欢甜的可以多加,喜欢淡点的可以少加,我加了几个蔓越莓,你可以根据自己喜欢来加。
分类:
糕点
老人
下午茶
查看全部(共4步)
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