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快速葱花发面烙饼
美食诱惑馋猫
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本款蓬松柔软、香喷喷的发面烙饼,食材简单,操作快速,不擀面,不揉面,咸、甜由人,辅料也可随意添加、更换。
初级
烙
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
500克
牛奶
600克
酵母
5克
辅料
葱花
10根
盐
1小勺
食用油
20克
鸡蛋
1个
十三香
半小勺
快速葱花发面烙饼的做法步骤
1.
将葱花洗净、切碎。
2.
除葱花外,将所有食材搅拌均匀成较稠的面糊。
3.
置温暖处发酵至二倍大。
4.
面糊表面放些葱花,不用搅拌。
5.
取一平底锅,刷一层薄油,直接倒一半面糊到锅里,表面再撒些葱花。
6.
盖上盖子,小火烙、焖。
7.
当面糊发起、饼面凝结时,翻面。
8.
烙至二面微黄即可。以同样方式烙好第二块面饼。
9.
切块。
10.
蓬松柔软。
小窍门&温馨提示
要用小火、盖上盖子烙,大火易造成烙饼表面已焦而中间还没熟的现象。
分类:
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