西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。
茶树菇鸡汤
豆腐鲫鱼汤
冬瓜虾仁汤
蛤蜊豆腐汤
萝卜炖羊肉
参鸡汤
一锅出
白菜豆腐
砂锅鱼头豆腐
清炖羊排
砂锅鱼头