菜谱

卤水毛豆 独家

 一溪月

麻辣咸香。😍
毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
1、毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
2、毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂,可以帮助改善大脑记忆力,提高智力水平。
3、毛豆中含纤维素丰富,膳食纤维含量高达4.0%,比芹菜还高,纤维素能促进肠胃蠕动,所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4、毛豆中含钙丰富,且含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,可以改善妇女更年期不适,防治骨质疏松。

主料
辅料
卤水毛豆的做法步骤
小窍门&温馨提示

刚煮好没腌入味,最好在卤水中腌一两个小时,或者放冰箱冷产藏一夜再吃。麻辣咸香。

一溪月 创建于 2018-05-04 15:47:49

查看全部(共9步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页