全麦餐包 独家

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  1.食材都准备好。
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  2.温水37度左右加入发酵粉孵化。
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  3.先搅拌一下面粉。
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  4.加入发酵液。
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  5.加入鸡蛋。
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  6.厨师机搅拌成面团。
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  7.搅拌时间20分钟。
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  8.加入黄油。
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  9.继续搅拌20分钟。
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  10.20分钟后就能出膜。
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  11.拿出整理，放入模具盖上保鲜膜。
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  12.烤箱发酵档，发酵60分钟，中间更换一次热水。
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  13.烤完拿出，用手指戳一下不反弹。
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  14.拿出排气。
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  15.先分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟，再分成九个剂子。
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  16.依次放入金盘。
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  17.放入烤箱两次发酵，方法同上。
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  18.拿出整理，刷鸡蛋液，撒上白芝麻。
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  19.烤箱预热至180度，烤制时间20分钟。
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  20.烤完冷却，冷却后装入保鲜袋保存。
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  21.一道美味可口的早餐面包就做好了。

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