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简易烤箱版溶豆
饭团仔麻麻
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简单易做且适合宝宝的烤箱版蛋白糖哦~
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋白
80g
细砂糖
80g
辅料
柠檬汁
几滴
简易烤箱版溶豆的做法步骤
1.
准备食材,蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。
2.
加入白砂糖打发,从低速转高速打发。
3.
加入柠檬汁。
4.
继续打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有小弯钩,无砂糖颗粒感即可。
5.
准备好的裱花袋装上裱花。
6.
将打发好的蛋白装入裱花袋中。
7.
烤盘平铺一张油纸,按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。
8.
预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。
9.
要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
10.
成品。
小窍门&温馨提示
注意烘烤的温度跟时间,低温长时间慢慢烘烤
出炉后记得密封保存
分类:
烘焙
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