酱香腱子肉 独家

1.腱子肉冷水下锅焯水。

2.焯至外表变色，洗去浮末。

3.备好的调料。

4.压力锅放水，调味品。

5.放冰糖。

6.放豆瓣酱，放肉。

7.放老抽。

8.放食盐。

9.放鸡精和生抽。

10.选鱼，工作7分钟即可。

11.压力锅拿出来的酱肉，汤汁多，不入味，放煤气上继续烧，中火煮。

12.汤汁剩三分之一即可。

13.凉透的酱肉。

14.切片，摆盘。

15.剁蒜末和红椒末，放食盐，鸡精，生抽，香油，调成蘸料。蘸料不是必需的，可有可无。

16.成了，可以开动了。