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啤酒烧仔鸡
独家
小岚私厨
发布
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
童子鸡
500g
辅料
生姜
1块
蒜头
适量
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
南乳汁
适量
盐
适量
料酒
适量
啤酒
500ml
胡椒粉
适量
啤酒烧仔鸡的做法步骤
1.
把童子鸡洗干净剁成小块。
2.
生姜拍碎,蒜头切片。
3.
锅烧热放油,把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。
4.
把鸡块倒进去爆炒至变色。
5.
倒入适量料酒炒匀,然后把啤酒倒进去。
6.
放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉,大火煮开后转中小火焖煮。
7.
焖煮至鸡肉开始酥烂,加入适量盐,转大火收汁。
8.
汤汁快收干出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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