小蛋糕配番茄沙司

1.材料图。

2.三个鸡蛋，打在无水无油的盆子里，加入白糖用电动打蛋器打发。

3.打发至提起打蛋器不易滴落滴落不易消失就可以了。

4.借助硅胶铲放入玉米油，翻拌均匀。

5.筛入低粉翻拌均匀。

6.将蛋糕糊装入裱花袋，挤到放了纸杯的模具里，装入裱花袋的时候放到高杯子里比较好装。在台面上震几下震出大气泡。

7.烤箱预热放入模具，多余的蛋糕糊装到纸杯里一起烤了，放入模具设置160度，20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，工作完成后取出来放凉，然后将番茄沙司挤在蛋糕上面一起食用即可。