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蛋炒饭
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简单
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
熟米饭
2小碗
鸡蛋
3个
豌豆
50克
黄柿子椒
30克
香菇
2朵
火煺
50克
辅料
香葱
1根
盐
少许
白胡椒粉
少许
香油
几滴
蛋炒饭的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将火腿、黄柿子椒,香葱,香菇均切丁。
3.
豌豆焯水投凉控干。
4.
鸡蛋液加少许香油打散。
5.
锅内放油,凉油下入蛋液,然后转中大火,用筷子快速滑成碎块。
6.
炒好的鸡蛋先盛出待用。
7.
放入少许油,将香菇,一半的香葱末煸香,然后放入火腿略炒。
8.
加入豌豆,适量盐,胡椒粉,翻炒均匀。
9.
放入米饭略炒,米饭入味后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
10.
放入黄柿子椒,剩余的香葱末翻炒匀即关火。
11.
盛出。
分类:
主食
家常菜
米饭
炒饭
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