盐豆子炒鸡蛋

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盐豆子炒鸡蛋

盐豆子炒鸡蛋是我家乡的一种小菜，配上老家的煎饼（或单饼）咬一口特满足.满满的家的味道😊。

主料

盐豆子半小碗
鸡蛋4个

辅料

盐豆子炒鸡蛋的做法步骤

1.原料：葱花.姜丝.蒜片.红辣椒圈.香菜碎.鸡蛋.盐豆子。
2.把鸡蛋磕进碗里.加入花雕酒.白胡椒粉打散备用。
3.炒锅放油烧至三成热.放入葱姜蒜辣椒圈炒出香味。
4.倒入盐豆子翻炒一分钟。
5.倒入打散的鸡蛋翻炒均匀。
6.出锅前撒入香菜。
7.装盘.。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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