菜谱
搜索
酸菜饺子
宝宝爱爸爸
发布
酸菜我是用包菜腌的,味道特别好,朋友们都很喜欢。
初级
煮
原味
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
适量
酸菜
适量
面粉
适量
辅料
香葱
适量
姜
半块
花雕酒
适量(或料酒)
生抽
适量
白糖
少许
白胡椒粉
少许
油
适量
香油
适量
水
适量
酸菜饺子的做法步骤
1.
猪肉剁碎。
2.
酸菜切碎。
3.
加少许水拌进肉馅里.放花雕酒.生抽.十三香.白糖.姜末.葱花.顺时针搅打上劲.最后放油和香油拌匀入冰箱冷藏半小时。
4.
把面粉活成较软的面团.蒙上保鲜膜静置半小时。
5.
把静置好的面团揉光滑分切成两半,取其中一块揉搓成长条。
6.
用刀分切成大小均匀的剂子。
7.
按扁后擀成饺子皮。
8.
把调好的馅包进饺皮里.捏紧口避免煮时露馅。
9.
包好。
10.
煮锅烧开水.撒入一点盐在煮锅里避免煮饺子时粘连.把包好的饺子倒进去煮开.加半碗凉水倒进饺子锅里再次煮开.然后再分两次加入凉水煮开锅就可以了.装盘。
小窍门&温馨提示
酸菜和生抽已经有足够的咸味,所以我没有在馅里再加盐。
分类:
主食
家常菜
饺子
查看全部(共10步)
酸菜饺子的更多做法
更多做法
东北酸菜猪肉饺子
生煎花样酸菜饺子
东北酸菜馅饺子
酸菜猪肉饺子
猪肉酸菜馅饺子
绚丽多姿的酸菜饺子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸菜饺子
青菜肉丝面
杂粮窝窝头
简易三明治
韭菜猪肉馅水饺
红枣黑米粥
酸菜肉包
番茄鸡蛋
奶香花卷
栗子粥
贝壳馒头
白菜猪肉饺子
皮蛋腊肠粥
杂粮米糊
香煎馒头片
牛奶鸡蛋饼
美食天下首页