清炖鸡汤

1.准备一只鸡大腿，两面用刀划开，笨鸡的最好，整只鸡也可以。

2.加入料包，葱姜片，大枣，桂圆，胡萝卜片，清水。

3.大火烧开转小火清炖半个小时左右，鸡肉炖开炖烂就行，笨鸡不好炖可以延长时间。出锅前几分钟放入枸杞。

4.出锅把鸡腿撕成肉丝。

5.把鸡肉丝和鸡汤单独盛入碗中，趁热加盐和胡椒粉调味，这一步是鸡汤鲜美的关键，一定要现喝现放盐和胡椒粉。