韭菜炒甜笋

咖啡悠

韭菜炒甜笋

每年的四五月，是老家的甜笋冒尖的时候，爱吃笋的人这个季节是最幸福的！甜笋可以焖，炒，煮汤，今天做的是韭菜炒，韭菜的香，笋的鲜！

主料

甜笋4根
五花肉100g

辅料

韭菜炒甜笋的做法步骤

1.甜笋剥开洗干净，滚刀法切好。
2.韭菜切段。
3.五花肉切小片，胡萝卜也切小片。
4.大火烧开锅，下五花肉煸出油。
5.肉丝炒开后放笋和胡萝卜，翻炒片刻加入盐巴，白糖。
6.翻炒5分钟，加入鸡精，地瓜粉勾芡，再放入韭菜。
7.笋就是要用肉来提味，吸收了肉香和韭菜的香，特别好吃哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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