家常菜肴@@肉末蒸茄子

meimei.lam

家常菜肴@@肉末蒸茄子

茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。
今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜，没完肉了就剩那么一块也算了。蒸出的口感软糯中带有弹性，比炒制更健康也很开胃。

主料

辅料

肉末蒸茄子的做法步骤

1.原料：茄子猪肉芹菜红辣椒蒜米姜
2.将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。
3.茄子洗净、切开、置于碗内。
4.洒适量麻辣粉拌均。
5.直接放入蒸笼中蒸软。
6.这时候可以做酱汁，生抽、醋、白糖、鸡精粉及急汁搅均。
7.把芹菜末、红辣椒末、蒜末及姜末倒入酱汁捞均。
8.再添加一匙麻辣粉。
9.最后加入肉末捞均。
10.把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。
11.将调料淋在茄子上。
12.再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。

分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

查看全部(共12步)

肉末蒸茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页