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肉末茄条蒸粉丝
独家
苹果的萍
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茄子具有清热,降脂,保护心血管,抗衰老,等功效,和肉末粉丝搭配非常爽滑美味哦!
中级
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
肉末
30g
粉丝
1把
辅料
植物油
10g
盐
5g
蒸鱼豉油
1勺
生抽
1勺
老抽
少许
红辣椒
3个
葱
1颗
肉末茄条蒸粉丝的做法步骤
1.
香喷喷的。
2.
美味。
3.
食材准备好。
4.
选择长的紫茄子切成茄条。
5.
用清水清洗几遍这样茄子不会发黑。
6.
平底锅放适量油,冷油放入茄条加适量盐中火煎至两面金黄色。
7.
提前浸泡好的粉丝沥干水分,摆在盘子中间,四周低中间高的造型。
8.
放入适量盐、蒸鱼豉油、生抽拌匀。
9.
将茄条摆成圆形。
10.
腌渍好的肉末加上老抽煸香。
11.
淋在切茄条中间。
12.
加入红辣椒。
13.
开水放入茄条盖上盖子大火蒸6分钟,焖3分钟。
14.
出锅洒上葱花。
15.
粉丝滑肉末嫩茄条香。
16.
晚餐。
小窍门&温馨提示
1、茄子用清水清洗、浸泡不会变黑。
2、茄子选紫色的长的。
3、肉末要用淀粉、盐腌渍入味。
分类:
热菜
家常菜
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